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杞子 / 枸杞是茄目茄科枸杞屬（Lycium）的植物，「此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之」。

杞子/枸杞主要的藥用種類爲寧夏 / 內蒙枸杞。寧夏 / 內蒙枸杞是兩大產地，品質遠遠勝過其他地區所產，是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種 , 亦是傳統名貴中藥材，早在西元217年後漢時代《神農本草經》中便記載在上藥中。而到了明清兩代，人們便開始人工種植枸杞，作為歷代貢品，並廣泛用於醫藥保健，至今已有500多年的歷史。

枸杞全身都是寶，《本草綱目》中記載了「春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮」。它集蔬菜、藥療、養身、觀賞於一體，其藥、食、美容、保健價值頗高 ; 被受歷代文人、醫家、農家、養身家、道家們喜愛。

杞子/枸杞最為人熟悉的部份就是枸杞子了，它是枸杞的乾燥成熟果實。在中醫理論中，杞子有滋補肝腎，益精明目之功效，中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症

從現代營養學的角度而言，杞子富含枸杞多糖、胺基酸、必須脂肪酸等二十多種人體必須的常量元素及微量元素，其中類蘿蔔素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素在所有蔬菜中更是含量最高者。

現代醫學研究證明枸杞子可提高機體免疫功能，具有抗腫瘤、延緩衰老活性和降低血糖等作用，常服有益健康，是理想的營養食品。

• 杞子是藥食同源的食材，可泡茶、煲湯、入菜或即食