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奇亞籽（Chia Seed）以其高纖維、豐富的Omega-3、蛋白質、鈣、鎂等營養素聞名，主要功效包括助消化、改善腸道健康；提供飽足感，助於體重控制；穩定血糖；強化骨骼健康；以及提供有益心臟的健康脂肪，降低心血管疾病風險

• 促進腸道健康：: 豐富的膳食纖維有助腸道蠕動，預防便秘。 
  
  
• 幫助體重管理：: 吸水膨脹後增加飽足感，有助減少食量，且其低GI值（升糖指數）有助血糖穩定。 
  
  
• 骨骼強健：: 富含鈣、鎂、磷等礦物質，對骨骼健康有益。 
  
  
• 心血管保健：: 含高比例的Omega-3脂肪酸（α-次亞麻油酸，ALA），有助降低膽固醇、血壓，保護心臟。 
  
  
• 穩定血糖：: 水溶性纖維能減緩血糖上升速度，適合糖尿病患者或需控血糖者。 
  
  
• 提供能量與營養：: 富含植物性蛋白質及多種微量元素，為身體提供能量和必需養分。 
  
  

• 攝取足夠水分：: 奇亞籽吸水性強，需搭配大量飲水，避免便秘或腹脹。 
  
  
• 份量控制：: 雖然健康，但熱量不低，過量食用可能導致熱量超標。 
  
  
• 潛在過敏：: 對芝麻或芥菜籽過敏者可能對奇亞籽也過敏。 
  
  
• 特殊人群：: 服用抗凝血劑者、準備手術者、低血壓患者或有炎症性腸病者，需先諮詢醫生。 
  
  
• 食用方式：: 可加入水、牛奶、豆漿、優格、麥片中，浸泡後食用更佳。